Organisme de formation

Devant la réalité qui suppose qu’un régime idéal pour la santé s’appuie sur des mesures simples, les professionnels de contact autant que les particuliers sont de plus en plus désorientés face aux diverses et multiples sources confondantes voire contradictoires.
L’intérêt majeur, afin d’orienter et de s’orienter jusqu’au professionnel de la nutrition s’il le faut, repose bien plus sur une compréhension des règles et mécanismes de l’alimentation que sur la tentative de mise en œuvre de mesures dissociées et désindividualisées.
Le recadrage et l’intégration générale des différents paramètres de l’alimentation, à savoir, la quantité, la qualité, la préparation, la combinaison, l’absorption et son environnement autorisent alors un gain de cohérence, de motivation, d’adéquation de choix et de maintien dans le temps.
L’intérêt secondaire est de pouvoir distinguer les pratiques erronées grâce à la compréhension de bases sûres, simples et pratiques.